广州专业品酒师培训学校
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- 授课学校： 广州调酒与品酒鉴赏协会
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课程详情
2021-04-02 15:00
国际品酒师C班培训內容(6800元)40课时
第一阶段
影响葡萄酒风格的关键性因素
1、知道种植优质葡萄及葡萄园管理所需的要素。
2、了解生长环境对葡萄种植的影响。
4、知道各类葡萄酒的酿造方法及其对葡萄酒风格的影响。
5、知道各类葡萄酒的熟成和装瓶及其对葡萄酒风格的影响。
1、知道种植优质葡萄及葡萄园管理所需的要素。
2、了解生长环境对葡萄种植的影响。
4、知道各类葡萄酒的酿造方法及其对葡萄酒风格的影响。
5、知道各类葡萄酒的熟成和装瓶及其对葡萄酒风格的影响。
第二阶段
了解现有葡萄酒的主要类型和风格
1、识别现有葡萄酒的主要类型和风格。
2、识别决定葡萄酒主要风格的因素。
3、阐述主要葡萄品种的主要特征。
4、描述从主要葡萄品种酿造岀葡萄酒风格和特征。
1、识别现有葡萄酒的主要类型和风格。
2、识别决定葡萄酒主要风格的因素。
3、阐述主要葡萄品种的主要特征。
4、描述从主要葡萄品种酿造岀葡萄酒风格和特征。
第三阶段
描述世界主要葡萄品种的葡萄酒风格和质量
1、描述主要葡萄品种的特征。
2、描述气候以及生产工艺对葡萄酒风格和质量的影响。
3、识别世界各大产区用主要葡萄品种酿出的成酒风格。
4、熟知各大产区的酒标术语及其含义。
1、描述主要葡萄品种的特征。
2、描述气候以及生产工艺对葡萄酒风格和质量的影响。
3、识别世界各大产区用主要葡萄品种酿出的成酒风格。
4、熟知各大产区的酒标术语及其含义。
第四阶段
了解葡萄酒的储存方法
1、描述正确的储存葡萄酒的规程。
1、描述正确的储存葡萄酒的规程。
第五阶段
具备向消费者提供有关葡萄酒信息及建议的能力
1、能够推荐葡萄酒并说岀推荐葡萄酒的理由。
2、描述葡萄酒储存与侍酒服务的正确步骤。
3、识别葡萄酒的常见缺陷。
4、理解食物与葡萄酒搭配的关键因素。
5、陈述过度饮酒会引起的社会和健康问题。
1、能够推荐葡萄酒并说岀推荐葡萄酒的理由。
2、描述葡萄酒储存与侍酒服务的正确步骤。
3、识别葡萄酒的常见缺陷。
4、理解食物与葡萄酒搭配的关键因素。
5、陈述过度饮酒会引起的社会和健康问题。
第六阶段
品评世界各国不同类型风格的葡萄酒(含食物搭配)
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